加州鲈鱼由于其具有抗病力强、生长快、养殖周期短、肉嫩味美等优点，还具有食性广泛，消化力强，适温范围广，比鲈鱼、鳜鱼耐低氧能力强，繁殖迅速，因此加州鲈鱼的养殖有着很好的发展前景以及更大的消费市场。固而许多渔业养殖户还是比较喜欢它的。现已成为全国各地普遍养殖的特种水产品之一。

　　鱼塘主养

　　1.鱼塘要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5米以上，水质良好， 无污染，通风透光，底质为壤土。面积不宜过大，以12亩为宜。配备增氧机。

　　2.放养密度 一般每亩投放加州鲈鱼苗20002500尾，条件、设备好的鱼塘可放到30004000尾。适当混养鲢、鳙、草、鳊鱼，帮助清理饲料残渣、调节水质。

　　3.饲料投喂 加州鲈鱼对蛋白质要求较高，要求饲料含粗蛋白4550， 生产上可投喂下列几种饲料。

　　（1）鳗鱼饲料；

　　（2）下杂鱼肉浆混入适量花生麸、豆饼、玉米粉；

　　（3）配合饲料，配方是：鱼粉60、生麸10、麦粉或玉米粉25，酵母、维生素、矿物质、添加剂5。

　　投饵通常分上、下午各投一次，水温在2025时，日投饵量为鱼重1015，但要视鱼的摄食、活动状况及天气变化灵活掌握。

　　4.日常管理

　　（1）每日都要巡视养鱼池，观察鱼群活动和水质变化情况，避免池水过于混浊或肥沃，透明度以30厘米为宜。及时发现问题，采取措施解决。

　　（2）严格防止农药、公害物质等流入池中，以免池鱼死亡。尤其是幼鱼对农药极为敏感，极少剂量即以造成全池鱼苗死亡，必须十分注意。

　　（3）投饲量要适当，切忌过多或不足。同时要避免长期使用单一饲料，饲料中应添加维生素和矿物质，以维持正常的营养要求。

　　（4）及时分级分疏，约2个月一次，把同一规格的鱼同池放养， 避免大鱼吃小鱼。分养工作应在天气良好的早晨进行，切忌天气炎热或寒冷时分养。

　　小池精养

　　加州鲈鱼

　　1.养殖场地 要求具备如下几个条件:

　　（1）水源充足，水质良好；

　　（2）地形稍倾斜，利于排水；

　　（3）日光充足，通风良好；

　　（4）底质以壤土为宜，上可铺沙；

　　（5）无公害污物、污水进入。

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